Melhores hamburguerias do Rio: Hell´s Burguer

Botafogo tem um point  para onde os cariocas têm ido antes e depois da balada. O Hell´s Burguer está localizado num ponto estratégico, bem próximo do metrô  e da concentração de barzinhos que lotam a região nos finais de semana. Hamburgueria premiada, vira e mexe nos apresenta alguma novidade. A última é a participação no Burger Fest, o maior festival de hambúrguer do mundo, que vai acontecer entre 12 e 28 de maio de 2017. Esse mega festival, onde mais de 1 milhão e 200 mil burgers já foram consumidos, mostra que esse é o melhor momento do hambúrguer gourmet na história. Diversas cidades vão sediar o evento, aqui no Le Touriste você pode conferir o endereço de cada casa participante.

Matéria atualizada em maio/17

Hell´s Burguer, Botafogo

Considerada uma das melhores hamburguerias do Rio segundo revistas especializadas em gastronomia, o projeto da Hell´s Burguer nasceu da parceria de três chefs: Marina Lage, Rafael Paredes e Rafael Lopes. Um time de respeito. Para se ter uma ideia, Rafael Lopes teve aulas com o ilustríssimo chef espanhol Ferran Adriá, e passou por cozinhas consagradas como a do Azurmendi, um dos estrelados restaurantes do Guia Michelin.

A ideia de uma hamburgueria começou com a feira gastronômica Chef Mix Gourmet. Foram três edições com filas enormes e muitos elogios que renderam o título de campeões de venda. Com todo esse sucesso, o grupo levou também os deliciosos hamburguers para outros estabelecimentos como o Mercado Municipal do Rio (CADEG) e Rita de Cássia Gastronomia (um empório na Tijuca). E agora veio a consolidação do negócio com a abertura da primeira loja Hell´s Burguer em Botafogo.  

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Os hambúrgueres da casa são feitos de filé de costela bovina, um corte escolhido cuidadosamente para conferir sabor e textura inigualáveis aos sanduíches. É o pedaço cujas principais características são a maciez e sabor, o que o torna os hamburguers do Hell’s Burguers uma iguaria à parte. O ponto perfeito da carne é mal passado, no máximo ao ponto, para não perder a suculência.

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Os cariocas andam tão ávidos por um hambúrguer de qualidade como esse que nos finais de semana a casa tem feito cerca de 700 unidades por dia!

O Hell´s Burguer é a estrela do cardápio, feito de 200g de puro filé de costela bovina, é acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell´s. O Fifty Fifty é um hambúrguer de 200g, metade filé de costela, metade bacon defumado, também acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell´s, sempre com um pão fofinho como base. Além desses dois sanduíches fixos, periodicamente surgirá um sabor novo, o Burguer Sazonal: serão de todos os jeitos e para todos os gostos, com diferentes tipos de carnes, queijos, acompanhamentos e influências asiáticas, espanholas, brasileiras e o que mais a experiência e criatividade dos chefs permitir.

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Para incrementar as apetitosas carnes, são servidos molhos – que futuramente serão vendidos para poder levar pra casa – muito especiais: Voodoo Barbecue, uma poção com raízes de New Orleans, uma explosão de condimentos se revelam nesse barbecue, e a versão mais picante: Oh so hot! It´s stupid!, com pimentas defumadas. Para finalizar, é claro, batatas fritas robustas e super crocantes. Mesmo! Daquelas que a gente não consegue parar de comer. E ainda vem muita novidade por aí, já que o menu ainda está no esquema soft-opening. Em breve, geleia de bacon, cervejas especiais e milk-shake de Oreos também serão servidos. Sem dúvida o calçadão em Botafogo ocupado pelas mesas do Hell´s, atualmente é um dos lugares mais disputados do Rio!

Hell´s Burguer

End.: Rua Muniz Barreto, 805 – loja i – Botafogo

Telefone: 3442-4486

Fotos: Divulgação

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3 comentários em “Melhores hamburguerias do Rio: Hell´s Burguer

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