O Chez Françoise é o restaurante francês do Hotel Le Relais La Borie, em Búzios, onde já estivemos mais de uma vez e recomendamos aqui diversas vezes! O local é super relaxante, envolvente e apaixonante, e seu restaurante tem alma autêntica francesa. Nesse dia 14 de novembro o Chez Françoise preparou algo muito especial pra quem fizer reserva lá. Vejam só!

Desde 2010, o Hotel Le Relais La Borie e o Restaurante Chez Françoise, em Búzios, realizam o evento de alta gastronomia Les Pantagruels, promovendo um delicioso e prazeroso intercâmbio gastronômico entre chefs franceses premiados pelo Guia Michelin e também chefs brasileiros. Esse ano, para comemorar o sucesso do evento, o Chez Françoise caprichou mais uma vez e vai tornar a ocasião ainda mais especial.

Três chefs franceses e um brasileiro farão a homenagem ao Festival Les Pantagruels no dia 14 de novembro, das 14 às 21h30. Eles vão oferecer um cardápio composto por quatros pratos preparados com o toque especial de cada chef. Os responsáveis por tanta qualidade assim serão os franceses Frederic Monnier, David Mansaud e o pâtissier Phillippe Brye, além do chef brasileiro Paulo Cezar Cordeiro, que já concedeu entrevista exclusiva ao Le Touriste falando sobre sua experiência à frente do Chez Françoise. Relembrem aqui a entrevista e confiram aqui nossa matéria sobre esse restaurante que se confunde com a própria história de Búzios.

Confiram abaixo como será o menu do Chez Françoise:

MENU DEGUSTAÇÃO

ENTRADA
Cavaquinha em waldorf e crocante de yuzu

PRATO PRINCIPAL
Tornedor de namorado em robe de nori, legumes verdes crocantes e fina mariniere ao limão confitado

PRE SOBREMESA
Sopa de morango com maracujá e açafrão

SOBREMESA
Passion carioca e sorvete de fava cumaru

Esse é mais um rico capítulo sendo escrito sobre a história da gastronomia francesa no Brasil, e quem estiver em Búzios durante esses dias curtindo as praias, não deve perder essa deliciosa oportunidade de saborear um pouco da França na nossa Saint Tropez brasileira!

 

 

Restaurante Chez Francoise (Hotel Le Relais La Borie)

Rua Gerbert Périssé, 554, Praia de Geribá - Búzios

Telefone: (22) 2620-8504

Valor R$ 250 por pessoa (bebidas não incluídas)

Vagas limitadas – reserva necessária com antecedência

E-mail: laborie@laboriebuzios.com

 

 

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