De um lado a vista da Praia de Copacabana, do outro o glamour da icônica piscina do Hotel Copacabana Palace. Assim é o ambiente do Pérgula, um dos reataurantes do hotel que oferece o ambiente perfeito para um almoço de domingo mais descontraído, porém, sem perder o glamour jamais!
O hotel Belmond Copacabana Palace, assim como os seus 3 restaurantes, são integrantes da seleta coleção de hotéis e restaurantes do Circuito Elegante (saiba mais sobre os hotéis Circuito Elegante aqui). O Pérgula é um desses restaurantes. Com um menu leve e cheio de personalidade, adorei almoçar lá e me deliciar com pratos que combinam muito bem com os dias mais calorentos do Rio. O serviço aqui é buffet com comidas leves e contemporâneas, a variedade é bem grande, certamente agrada a todos os gostos. Aos domingos, o restaurante oferece um brunch.
De entrada, provei uma salada muito saborosa, com carpaccio de pupunha, presunto Parma, folhas verdes e molho de tangerina. Complementei com geleia de figo e ovos de codorna. Aliás, os molhos e geléias do cardápio são bem diferentes e inovadoras, perfeitas para contrabalançarem pratos salgados.
O prato principal foi igualmente leve. Cavaquinha com molho de limão, risoni com polvo grelhado para acompanhar, tomatinho cereja com alho, tâmaras, beringela, cebola e quiabo, todos os itens assados. Adorei a combinação. Para quem não abre mão de carne vermelha ou massas, essas duas opções também foram oferecidas no buffet.
E de sobremesa, uma mesa farta de variedades e tentações. Uma patisserie de primeiríssima!
Optei pela mousse de baunilha com cholocate, e não pude deixar de fora o macaron, docinho francês que é meu preferido.
Some a tudo isso um bom espumante geladinho, e está formado o cenário perfeito para um almoço de verão no Rio!
End.:
Pérgula
Hotel Belmond Copacabana Palace
Av. Atlântica, 1702 - Copacabana
Rio de Janeiro
Funcionamento:
Café da manhã: 7h - 10h30
Almoço - (Segunda à Sexta): 12h30 - 15:30h
Jantar: 19h - 24h
Buffet Brasileiro aos sábados: 13h - 16h
Brunch aos domingos: 13h - 16h
