Uma noite francesa no Clube Sociedade Germânia. Essa é a proposta do Menu Tour de France. O centenário clube, encravado no bairro da Gávea, no Rio de Janeiro, promete oferecer uma experiência gastronômica francesa inesquecível. Para isso, convidaram a chef internacional ADELAIDE ENGLER, que vai apresentar o menu com a genuína culinária francesa, harmonizada com os aclamados vinhos BARONS DE ROTHSCHILD. Confira como será o menu e como reservar essa noite especial.
MENU
Amuse Bouche
Canapé gravlax et mayonnaise gingenbre
Canapé noir au carpaccio et sauce Dijon
Entrée
Velouté de champignons truffé
1er Plat
Brandade de morue au pesto
Plat principal
Bouef bourguignon
Fromage/Dessert
Feuilleté de poire, noix caramelisée et Chantilly au Roquefort
BEBIDAS
Welcome drink
1 taça de Champagne Barons de Rothschild Brut
Para harmonizar o jantar:
Para acompanhar o Menu “Tour de France” a Chef Adelaide Engler trouxe os Vinhos e o Champagne BARONS DE ROTHSCHIELD. Nome mundialmente reconhecido como sinônimo de excelência, a família produz os melhores vinhos do mundo há cinco gerações. Especialmente escolhidos para a perfeita harmonização, esses vinhos maravilhosos vão valorizar ao máximo a degustação de cada prato em nosso jantar. Veja como será a harmonização:
1 taça de vinho branco
Bordeaux Réserve Spécial Blanc – Barons de Rothschild (Lafite) 2014
1 taça de vinho tinto
Aussières Syrah Mourvèdre– Domaines Barons de Rothschild – 2011
Água sem gás. (*Demais bebidas serão pagas à parte.)
DATA
Sábado, 10 de junho de 2017
HORÁRIO
20 horas: Welcome drink e apresentação da Chef Adelaide Engler: Menu e Vinhos
20:30 horas: Jantar
PREÇOS
R$ 125,00 – sócios
R$150,00 – não sócios
(Cartões, cheque ou dinheiro)
RESERVAS:
Como os lugares serão limitados, é necessário fazer antecipadamente a sua Reserva por telefone ou direto na Secretaria
TELEFONES: 2274-2598 2274-2599
SOCIEDADE GERMANIA
Rua Antenor Rangel, 210 – Gávea
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