​Onde jantar em Dijon: Les Jardins by La Cloche no MGallery by Sofitel

O Grand Hôtel La Cloche MGallery By Sofitel é um dos mais chiques e agradáveis pontos de Dijon, França. Localização privilegiada bem em frente a pitoresca Place Darcy, conta com um belo jardim que serve de palco para seu excelente restaurante Les Jardins by La Cloche, representado pelo chef Aurélien Mauny, local do nosso jantar numa linda noite de verão. O tipo de cozinha é a bistronomia, com uso de ingredientes sazonais. A coleção MGallery Sofitel, da rede francesa Accor, apresenta hotéis boutique que buscam celebrar a vida, geralmente instalados em prédios históricos, ou em paisagens naturais marcantes, ou em refúgios escondidos.

Restaurante Les Jardins by La Cloche, do Grand Hotel La Cloche MGallery by Sofitel, em Dijon

Em Dijon, o agradável jardim do hotel não deixa de ser um refúgio também, já que é um pequeno oásis de tranquilidade.

Place Darcy no coração de Dijon
Os jardins do restaurante no MGallery by Sofitel
Os jardins mais parecem uma extensão da vizinha Place Darcy

Jantar nesse ambiente é um dos melhores programas que se pode fazer em Dijon. Esse motivo nos fez optar por uma das mesas ao ar livre, onde iniciamos a noite com um leve amuse buche de melancia.

Grand Hotel de la Cloche MGallery by Sofitel, Dijon
A entrada do hotel em um prédio histórico, e o amuse buche do jantar

As entradas foram dois exemplos bem representativos da França, escargots da Borgonha na manteiga e perto, e também uma salada leve, colorida e muito saudável com folhas, legumes, presunto Belotta e mozzarela burrata. O primeiro é uma iguaria muito consumida pelos franceses e o segundo é a cara do Sul da França, deliciosa e muito saborosa.

Salada “Méli-Mélo” e escargots da Borgonha

Depois, provamos o peixe Saint Pierre com legumes assados acompanhado de polenta (uma polenta diferente da que conhecemos), e o pavê de pescado com batatas gratinadas, ambos acompanhados de vinho tinto francês.

Filé de peixe Saint Pierre
Pavê de maigre: pescado com batatas gratinadas
Sobremesas perfeitas para fechar a noite em Dijon

As sobremesas foram extraordinárias, como de costume na França. Um trio de chocolate divino, que leva chocolate ao leite, chocolate branco, flor de sal, cacau e sorvete de caramelo. E o raviole de abacaxi com limão e calda de maracujá com banana. Perfeitos!

Agradecemos o convite do Turisme Côte D’Or para conhecer o Jardins de la Cloche e a região da Borgonha, França.

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