Um categoria que não poderia faltar no nosso Mini Guia de São Paulo, confeitarias! Naturalmente as opções são inúmeras, não teria como elencar aqui todas as que se destacam pela qualidade superior. Então, para esse primeiro apanhado, listei algumas que conheci recentemente e os docinhos que mais se destacam em cada uma. Assim o viajante já chegará em São Paulo com destino certo! Confita abaixo 5 patisseries e padarias de São Paulo:
5 patisseries e padarias de São Paulo:
Resista se for capaz aos melhores cupcakes, trufas, tartelletes, cookies e brigadeiros gourmets…
Cupcake Ito
Como o nome diz, essa loja é especializada em cupcake. Difícil dizer qual o melhor dentre os que provei, o melhor é provar ao menos uns três para não passar vontade. O topping é bem generoso, conseguimos sentir o sabor real do bolinho, e a massa não é seca.
Ao contrário, é bem macia. Os melhores exemplos são o clássico Red Velvet e o de Chocolate Branco com massa de blueberry. Outro bolito – como a Cupcake Ito chama seus bolinhos – que merece destaque é o de brigadeiro. Aposte também na cheesecake de frutas vermelhas, levíssima.
End: Rua Júlio Diniz, 39 – Vila Olimpia
Mr. Baker
Uma padaria espetacular no Itaim Bibi. Constantemente cheia, já que atrai muita gente para o almoço também, tem pães variados e muito frescos que fazem a fama do lugar. Mas seja lá o que for que você faça, NÃO deixe de provar o cookie de chocolate belga com amêndoas. É de outro mundo! Recheio farto, massa fofinha, servido quentinho…a cada fornada a disputa é grande.
End: Rua Pedroso Alvarenga, 655 – Itaim Bibi
Sweetshop Patisserie & Café
Um dos lugares mais encantadores de São Paulo. A Sweetshop se diferencia por fazer uma curadoria de alguns dos melhores confeiteiros da cidade. É até covardia escolher apenas um deles. Macaron, pão de mel em uma paleta de cores irresistível, brigadeiros, ovos de Páscoa, e claro, a patisserie Premium com os doces tipicamente franceses, como o carré de chocolate com 10 camadas de chocolate.
Como não dava para escolher um só, ficamos com quatro tortas para sobremesa – já que almoçamos as deliciosas massas artesanais recheadas da casa – anote os sabores imperdíveis:
Devil’s Cake – chocolate daqueles impossíveis de resistir, o nome da torta já diz tudo
Oreo com Limão Siciliano – uma combinação que deu certo. Aliás, tudo o que leva Oreo fica bom. Nesse caso, o biscoito é perfeito pra quebrar o açúcar dá torta. Foi meu favorito do dia.
Red Velvet – um clássico que sempre cai bem. Massa leve e creme à base de manteiga muito saboroso
Carré de Chocolate – tortinha francesa que leva 10 camadas de chocolate. Cada garfada deve conter as 10, para poder sentir a sutileza de cada uma delas.
End: Rua Alagoas, 852 – Higienópolis
Chocolate Du Jour
Essa boutique de chocolate é, na minha opinião, a melhor de São Paulo. Espalhada por vários endereços na cidade, ela eleva o chocolate, que por si só já é uma coisa maravilhosa – a uma outra categoria.
Entre os incontáveis produtos como tortas, brigadeiros, barras de chocolate, bombons, trufas, ovos de Páscoa e fondue, destaco o pote de brigadeiro gourmet para comer com colher. Irresistível.
Além das lindas boutiques – algumas contam com um café no seu interior, ideal para um lanche e chá da tarde – alguns estabelecimentos em São Paulo servem sobremesas feitas com o Chocolat Du Jour. É o caso do restaurante Jorge do Hotel Etoile Itaim, com mais de um tipo de mousse feita com o chocolate dá marca.
End: Rua Haddock Lobo, 1421 – Cerqueira César
Cristallo
Uma das mais tradicionais de São Paulo, muito conhecida por quem aprecia as doçuras da vida. Sua história já acumula 56 anos! Presente em diversos endereços, a que conheci fica no bairro de Higienópolis. A confeitaria não usa conservantes nem gorduras trans, seus produtos são artesanais.
São bolos, panetones, petit fours, brigadeiros e tortas que valem a pena saborear. Para quem vai pela primeira vez, faça como eu e não deixe de provar as famosas mini éclairs.
End: Av. Higienópolis, 546 loja 352 – Higienópolis
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