Atualizada mar/20

Numa cidade conhecida por produzir tantos doces maravilhosos, como uma pâtisserie consegue se destacar? Por incrível que pareça, as confeitarias francesas se destacam se superando umas as outras a cada ano. Muitas delas já são consagradas. Quem fala em macaron pensa logo na Ladurée. E quando o assunto é chocolate quente, existe um lugar que é disparado a referência dessa bebida: Angelina Paris uma das melhores pâtisseries de do mundo.

Angelina uma das melhores pâtisseries de Paris

Experimente o chocolate quente do Angelina

Fundada em 1903 por um confeiteiro austríaco, que deu o nome de sua nora à casa, há mais de um século o famoso salão de chá tem sido conhecido por sua sofisticação e exuberância. Como se não bastasse, está num dos endereços mais famosos e frequentados de Paris, a Rue de Rivoli. Antigamente esse lugar já era moda entre os aristocratas, e hoje em dia mantém essa fama estando sempre cheio. Até mesmo os parisienses fazem fila na porta.

Com estilo típico da Belle Époque, são dois andares ricamente decorados. O tipo de lugar que faz você ter certeza que está em Paris. Já almocei em ambos os andares, mas o segundo piso me deu a impressão de ter mesas um pouco mais espaçosas. Lembrando que o segundo andar para os franceses é considerado primeiro andar, já que o primeiro é sempre o térreo, chamado de rez de chaussée. Mesmo que consiga uma mesa apertadinha, ou apenas passe pelo balcão na entrada, o Angelina é o que os franceses chamam de incontournable ou seja, um dos locais da cidade em que não se pode deixar de ir.

Doces franceses irresistíveis

O melhor chocolate quente de Paris

O chocolate quente L´Africain se tornou um ícone do restaurante. Considerado o melhor de Paris, sua fama não é exagerada. É tudo de bom e mais um pouco! Um chocolate cremoso e denso, com leve toque de amargo para não ficar enjoativo. Para completar, é servido com um chantilly que vem na medida certa. Toda vez que visito essa cidade bato ponto no Angelina para provar essa bebida que já virou uma instituição.

Na realidade, o Angelina oferece muitas outras delícias que são símbolos da pâtisserie e da gastronomia gourmet. Sejam pratos quentes, bebidas ou docinhos, pessoas do mundo todo a procuram para ter a experiência de degustar essas delícias. É o caso de um de seus doces mais famosos, uma das estrelas da casa. Seu nome é imponente e sua aparência irresistível. O Mont Blanc é tão gostoso quanto atraente. Feito com massa de chocolate por fora, por dentro tem um abundante creme de merengue e toque de castanha.

A oferta de doces é de fazer qualquer um babar. Não é surpresa ver o quanto o balcão de doces fica lotado de gente. São tão bonitos que parecem mini esculturas, e as prateleiras tão chiques que parecem vitrines de boutiques. A pâtisserie faz duas coleções a cada ano, sempre essencialmente típicos da confeitaria francesa.

O melhor Croque Madame da vida

Como mencionei, esse restaurante é uma ótima opção para refeições também. Pra mim, não existe lugar que sirva um croque madame melhor do que aqui. Crocante e suculento ao mesmo tempo, essa tradicional receita francesa que leva ovo, queijo do tipo gruyère, molho Béchamel e mostarda Dijon, é seguida à risca no Angelina. Eu gosto tanto que na verdade não experimentei nenhum outro prato salgado lá, sempre peço esse mesmo sanduíche.

O Angelina tem uma localização muito privilegiada. A poucos passos do Louvre e do Musée des Arts Décoratifs, e em frente ao Jardin des Tuileries, é um lugar super conveniente para ir após visitar uma dessas atrações. Você pode descer na estação de metrô Concorde e andar poucos passos até lá.

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