rio de janeiro

Restaurante Fabene: massas artesanais e tradição italiana

Fomos conhecer o restaurante da Fabene Massas no coração de São Cristóvão, bem em frente ao Campo de São Cristóvão. Já conhecíamos a qualidade e tradição das massas, que são vendidas congeladas e distribuídas através do sistema de delivery. Agora, com o restaurante funcionando também aos sábados, foi a oportunidade perfeita para conhecer pessoalmente a casa super fofa!

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O restaurante da Fabene Massas

Num salão para cerca de 20 pessoas, o restaurante da Fabene tem um ambiente aconchegante e charmoso, com toques que mostram as origens italianas, como as toalhas quadriculadas nas mesas. Quem visitar o restaurante, além de almoçar, pode escolher sua massa e molho preferidos diretamente do freezer e levar para casa. Foi o que fizemos após provar ali mesmo alguns dos pratos da casa. São várias massas a escolher: canelone, ravióli de massa branca ou verde, nhoque de aipim, de espinafre ou de abóbora, espaguete, talharim integral entre outras, e também quiches, pasteis irresistíveis e deliciosas saladas de folhas verdes ou de macarrão para acompanhar.

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Agora o restaurante da Fabene também abre aos sábados
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Massas congeladas para levar para casa, e a opção dos pratos para serem montados no restaurante

Além de diversos molhos tanto para as massas quanto para as saladas. As porções também podem variar entre meia porção ou inteira. Atenção porque os pratos são generosos e o preço mais do que justo, então, seja uma fatia de quiche, um prato de salada ou uma das massas, os clientes saem mais do que saciados do restaurante.

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Ambiente charmoso, aconchegante e com detalhes que remetem à Itália

Algumas das delícias servidas no nosso almoço foram o ravióli de massa verde com recheio de ricota e espinafre, acompanhado por molho de frango bechamel. Dificilmente como massa com algum molho que leve frango, mas essa combinação me surpreendeu, estava muito gostosa. A quiche de ricota com espinafre é tão atraente quanto saborosa. Recheio farto, não é massuda, chega à mesa muita fresca e apetitosa. Muito boa mesmo, faz uma dupla perfeita com uma das saladas.

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Ravioli de massa verde com ricota da Fabene Massas
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Impossível resistir à quiche da Fabene!

O talharim de massa integral com molho de camarões também é outro que merece ser pedido. E os camarões são camarões de verdade, não aquelas miniaturas que quase não conseguimos achar no prato!

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Massa integral e molho de camarões

Minha salada foi de rúcula com muçarela de búfula, tomate seco e um delicioso molho de laranja com gengibre, que deu um gostinho todo especial. Já quero repetir!

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Salada de rúcula com molho de laranja e gengibre ou com molho de iogurte com hortelã

Tudo muito prático, saboroso e saudável. A gente escolhe a massa e o molho e monta o prato como desejar. As massas são artesanais, produzidas ali mesmo. Na parte de trás do restaurante fica a fábrica que há 20 anos distribui as massas pré cozidas não só em residências, mas também em restaurantes famosos e em algumas das melhores redes de hotéis do Rio, como o Windsor. Poder encomendar as massas diretamente em casa, ou degusta-las no restaurante junto com uma saladinha, faz da Fabene um ótima opção de comida italiana no Rio, já que não há nada mais prático do que após uma bela refeição fora, já sairmos do restaurante com o prato praticamente pronto para as próximas refeições em casa!

Dica Le Touriste:
Aproveite agora o Dia 29 para manter a tradição do Nhoque da Fortuna e encomende o seu! Basta ligar que a Fabene entrega!

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Massas feitas na fábrica da Fabene e servidas no restaurante próprio: fagotine e rondelli (foto: divulgação)

Fabene Massas

Rua Campo de São Cristóvão, 404

São Cristóvão – Rio de Janeiro

Funcionamento:

Almoço de segunda a sábado das 11h30 às 14h (durante semana a loja funciona até 18h)

Encomendas:

(21) 3547-3853

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3 comentários em “Restaurante Fabene: massas artesanais e tradição italiana”

  1. Hummmm, delícia! Hoje no menu, tem Fabene: Canelone quatro queijos ao molho especial. Fa, bene.

  2. Trata-se de uma cantina com massas e molhos maravilhosos no coração de São Cristóvão !
    Comida ótima e preço justo, vale a pena dar uma paradinha e conhecer as delícias que a Fabene tem …
    Pode também levar para casa e aproveitar esse friozinho para reunir os amigos, abrir uma garrafa de vinho e degustar uma massa leve e fresca !
    Recomendo.

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