Com projeto assinado pelo arquiteto Miguel Pinto Guimarães, o Capim Santo leva um ambiente rústico-chique ao shopping, onde uma grande área verde nos transporta diretamente para o conceito do restaurante de Morena Leite. Imagine almoçar sob um lindo jardim suspenso!
Uma verdadeira integração com a natureza, com comidas leves, saudáveis, cuidadosamente elaboradas com o que há de melhor em ingredientes brasileiros, ao mesmo tempo em que aplica em sua culinária a técnica francesa obtida na escola Cordon Bleu. É a comida do Norte do país, do Nordeste, é a tradição da família da chef, é o uso de ervas e temperos brasileiros que fazem do Capim Santo um templo contemporâneo da comida brasileira. Traço forte do trabalho de Morena, o gosto do Brasil e as características de suas regiões nos são apresentadas sempre de forma envolvente e surpreendente (leia aqui tudo sobre o cardápio elaborado por Morena Leite no Í Bitrô, restaurante 5 estrelas também na Barra que leva sua consultoria)
Ou seja, tem tudo a ver com o carioca busca. O mais bacana é o que o Capim Santo está trazendo para seus clientes a possibilidade de comer bem dia-a-dia mesmo durante o horário de trabalho, já que funciona em sistema de buffet no almoço. E à noite, o lindo salão que se destaca por estar cercado de plantas e bananeiras, oferece menu à la carte jantar.
As receitas de família consagradas se mantêm, como numa das atrações do restaurante mais pedidas por todos, o brigadeiro verde de capim santo. Feito para comer rezando! Após degustar os maravilhosos pratos expostos em uma grande bancada gourmet dividida em estações, que apresentam opções variadas como saladas com cuscuz Marroquino, vinagrete de abacaxi e cebola roxa, salada de banana, opções quentes como o Barreado, frango com gergelim, proteínas e tapiocas feitas na hora, não pule a hora da sobremesa. Receitas originais e impecáveis, comoo fondue de abacaxi com brigadeiro de capim santo.
Uma refeição no Capim Santo é um momento especial. Em cada prato, em cada garfada, a história e amor de Morena Leite pela gastronomia brasileira se faz presente. Não há dúvidas, a mesma paixão, vigor e inspiração que a chef tem ao desenvolver suas criações é transmitida em seus cardápios e chega até nós em deliciosos sabores.
Capim Santo
Shopping Village Mall
Avenida das Américas, 3900 / 3° andar – Barra da Tijuca
Almoço durante semana – 62 reais buffet sem sobremesa
Almoço finais de semana – 98 reais buffet com sobremesa
Criança paga metade
Jantar à la carte
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